Главная → Рецепты → Вторые блюда ↓

Тушеная капуста с сосисками 5 декабря 2011

Что делать с залежавшейся в холодильнике белокочанной капустой? Сварить борщ? Долго. Стушить! Капуста тушеная с сосисками станет полноценным блюдом, не требующим гарнира. Добавьте свои любимые ароматные специи, помидоры и другие овощи и получите полезное и легкое в приготовлении кушанье.

Кухня:: европейская
Сложность:: просто
Количество порций:: 6
Время приготовления:: 60 мин

Рейтинг блюда:

1 2 3 4 5

Проголосовало 533 человека

Ингредиенты

белокочанная капуста - 500 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
помидоры - полчашки томатной заправки
сосиски - 200 г
соль
паприка - зеленая сушеная, щепотка
уцхо-сунели
растительное масло
вода

Пошаговый рецепт приготовления

1.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
2.

Выложить лук и морковь на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить несколько минут, помешивая.
3.

Натереть капусту.
4.

Капусту добавить к луку и моркови, перемешать. Налить воды, так чтобы она покрыла дно, накрыть сковородку крышкой и тушить капусту около 20 минут, периодически мешая и добавляя по необходимости воды.
5.

Вылить в капусту томат (можно использовать томатную заправку, разведенную с водой томатную пасту, свежие помидоры, очищенные от шкурки), посолить, добавить паприку и уцхо-сунели (можно заменить своими специями), перемешать. Тушить капусту с открытой крышкой еще 7 минут.
6.

Сосиски лучше брать прикопченые. Порезать их кружочками.
7.

Добавить сосиски к капусте и тушить блюдо еще 5-6 минут.